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中小食品企業(yè)如何邁過QS認(rèn)證門檻

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中華人民共和國食品衛(wèi)生法是為保證食品衛(wèi)生,防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害,保障人民身體健康,增強(qiáng)人民體質(zhì),而制定的法律。由第八屆全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十六次會(huì)議于修訂通過,自1995年10月30日起施行。

食用油將按新的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),不合格的不準(zhǔn)上市,我國為了加強(qiáng)食品的安全質(zhì)量監(jiān)管,出臺(tái)了一系列法規(guī),繼2002年衛(wèi)生部和國家質(zhì)量檢驗(yàn)總局修訂完善《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》和食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)后,今年1月又開始實(shí)施了質(zhì)量安全(QS)認(rèn)證制度,實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,食油、大米等五個(gè)食品行業(yè)名列其中。今后會(huì)有更多的食品種類陸續(xù)納入QS認(rèn)證體系,中小食品企業(yè)如何通過QS認(rèn)證成為一道門檻。

新的標(biāo)準(zhǔn)都定的很高,如飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)生產(chǎn)線、廠房、包裝、生產(chǎn)規(guī)模都有很高的標(biāo)準(zhǔn)。一些中小企業(yè)的硬件很難通過。國家規(guī)定,食品行業(yè)有國家標(biāo)準(zhǔn)的,嚴(yán)格按國家標(biāo)準(zhǔn)查處,沒有國家標(biāo)準(zhǔn)的,要制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)衛(wèi)生檢測(cè)、安全成分檢測(cè)等標(biāo)準(zhǔn),所有企業(yè)必須達(dá)標(biāo),否則主管部門可以勒令其停產(chǎn)或關(guān)閉。規(guī)范市場(chǎng),這對(duì)消費(fèi)者來說,是一件好事,也是食品企業(yè)應(yīng)盡的責(zé)任,不能提供安全、衛(wèi)生的食品企業(yè)難道還要它存在嗎?讓它危害人的健康嗎?但是許多中小食品企業(yè)因過去沒有標(biāo)準(zhǔn),上馬較早,生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋,衛(wèi)生條件差,達(dá)不到生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)怎么辦?一些本身?xiàng)l件比較接近行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的,可以加快改造,爭(zhēng)取早日達(dá)標(biāo)。而無能力改造的,可以接受大企業(yè)兼并,繼續(xù)生存,有的小企業(yè)還可以采取聯(lián)合方法進(jìn)行整合,總之要找到適合自身發(fā)展的整改方向。

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